Manchmal muss es einfach Pizza sein

Lust auf Pizza, aber immer noch auf Diät? Dann kommt hier die Lösung :)

Für eine Portion Pizza a la Dukan braucht ihr folgende Zutaten:
25g Maisstärke
50g Magerquark
1 Ei
Salz
1 Schuss Milch
Pizzagewürz
Tomatenmark
Putenbrust, Ei, Thunfisch,....oder was auch immer ihr mögt.
Käse 5% Fett

Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Dann trennt ihr das Ei. Dann vermischt ihr die Stärke, mit dem Quark und dem Eigelb. Um das ganze besser zu verrühren gebt ihr noch einen Schuss Milch dazu. Dann würzt ihr den Teig mit Salz und dem Pizzagewürz. Das Eiweiß wird steif geschlagen und unter den Teig gehoben.
Der Teig wird dünn auf Backpapier gestrichen und ca. 15min gebacken.

Danach den Boden kurz auskühlen lassen.

Als nächstes rührt ihr das Tomatenmark mit etwas Wasser glatt und streicht euren Boden damit ein.
Danach belegt ihr den Boden mit allem was euer Dukan-Herz begehrt.

Bei mir gabs Putenbrust und ein gekochtes Ei. Käse klein schneiden und ebenfalls auf den Boden legen.
Dann gehts mit dem Boden erneut in den Ofen. Nach nochmals ca. 15min könnt ihr eure Dukanpizza genießen.

Viel Spaß beim Nachbacken.
Liebe Grüße,
Eure Cat <3